單項(xiàng)選擇題下面哪種氨基酸為半必需氨基酸？（）
A、亮氨酸
B、賴氨酸
C、蛋氨酸
D、半胱氨酸
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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)高血壓有利的礦物質(zhì)是（）
A、鈉
B、鉀
C、氯
D、硫
2.單項(xiàng)選擇題一般乳母每日乳汁的平均分泌量約為（）
A、500ml
B、800ml
C、1500ml
D、2000ml
3.單項(xiàng)選擇題某種食物的含氮量為4克，那該種食物中的蛋白質(zhì)含量為（）克。
A、4
B、25
C、75
D、64
4.單項(xiàng)選擇題下面哪種人處于負(fù)氮平衡？（）
A、正常成年人
B、青少年
C、燒傷病人
D、孕婦
5.單項(xiàng)選擇題佛跳墻“屬于哪一個(gè)菜系的名菜？（）
A、川菜
B、蘇菜
C、浙菜
D、閩菜
最新試題
營養(yǎng)適宜膳食中，三大營養(yǎng)素供應(yīng)能量比例之間應(yīng)達(dá)到合理平衡，下列哪項(xiàng)描述正確（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
食材安全標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)于以下哪種物質(zhì)的含量有嚴(yán)格限制（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
若食品中的糖含量為0.3g/100g，可以標(biāo)示為：（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食物鏈等級(jí)呈（）排列。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)屬于菜肴初加工的主要目的（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)成分功能聲稱的前提條件是什么（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
烤制技法中，以下哪種方法需要將食材用鐵叉叉上，放在敞開的烤爐上進(jìn)行烤制（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
運(yùn)用多樣性的（），滿足不同口味、不同質(zhì)地菜肴的需要，才能制作出好的宴會(huì)菜肴。
題型：單項(xiàng)選擇題
帶量食譜中包括哪些內(nèi)容（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
（）可根據(jù)食補(bǔ)養(yǎng)生理論，以牛肉脯來治療。
題型：單項(xiàng)選擇題