單項(xiàng)選擇題下面哪個(gè)是正常血壓（）
A、舒張壓≤85mmHg收縮壓≤130mmHg
B、正常高值：舒張壓85-89mmHg收縮壓130-139mmHg
C、高血壓：舒張壓≥90mmHg收縮壓≥140mmHg
D、低血壓：舒張壓≥85mmHg收縮壓≥130mmHg
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1.單項(xiàng)選擇題宮保雞丁屬于哪一種味型的菜肴？（）
A、酸辣味
B、糖醋味
C、胡辣味
D、咸鮮味
2.單項(xiàng)選擇題食欲不振、食后胃脹、倦怠乏力、大便溏薄、面色不華，最后可能屬于肝病的（）
A、氣虛型
B、陰虛型
C、氣郁型
D、淤血型
3.單項(xiàng)選擇題大米的性味屬于（）
A、平補(bǔ)
B、清補(bǔ)
C、溫補(bǔ)
D、溫散
4.單項(xiàng)選擇題體質(zhì)指數(shù)的英文縮寫是（）
A、H
B、W
C、BMI
D、WTO
5.單項(xiàng)選擇題下面哪種食物含維生素Ｂ1最豐富？（）
A、精白米
B、富強(qiáng)粉
C、糙米
D、玉米
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營(yíng)養(yǎng)配餐在配置餐飲產(chǎn)品時(shí)，主要考慮哪些因素（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
真鯛魚為我國(guó)名貴魚類，外形上具有（）的特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大量攝入脂肪，特別是飽和脂肪酸（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食療即飲食療法，或稱（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
宴會(huì)主人全權(quán)委托營(yíng)養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開列菜單，這種情況則以（）確定費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用人參、黃花加入粳米，合煮為食補(bǔ)烹調(diào)中的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)食譜設(shè)計(jì)時(shí)，為什么要考慮使用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和供應(yīng)的食材（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
心理健康教育和支持的主要作用是什么（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)適宜膳食時(shí)，為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來自不同的食物類別（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱的前提條件是什么（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題