A.料液流量
B.溫度
C.空氣流量
D.產(chǎn)物某細菌素濃度
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A.0.5%~1%
B.2%~3%
C.5%~10%
D.20%~25%
A.0.5%~1%
B.2%~3%
C.5%~10%
D.20%~25%
A.淺盤固態(tài)培養(yǎng)法
B.深層固態(tài)培養(yǎng)法
C.載體培養(yǎng)法
D.兩步培養(yǎng)法
A.2或3
B.3或4
C.4或5
D.5或6
A.淺盤固體培養(yǎng)
B.深層固體培養(yǎng)
C.淺盤液體培養(yǎng)
D.深層液體培養(yǎng)
A.不變
B.提前
C.延后
D.無法判斷
A.通氣流量
B.流加培養(yǎng)基的稀釋率
C.發(fā)酵液的pH值
D.發(fā)酵溫度
A.簡單分批發(fā)酵
B.補料分批發(fā)酵
C.反復(fù)補料分批發(fā)酵
D.連續(xù)發(fā)酵
A.生長偶聯(lián)模型
B.生長相關(guān)模型
C.非生長偶聯(lián)模型
D.生長部分偶聯(lián)模型
A.不斷增加
B.不斷減少
C.不變
最新試題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
貯酒微生物只有后酵液微生物。
麥汁進罐結(jié)束時,當鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進行專門的驗證。
溫度計校驗補償最大不得超過1℃,做過補償?shù)臏囟赛c需提交過程校正記錄,做過補償?shù)臏囟赛c在空罐后,在下一罐使用時需重新校驗。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。