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單項選擇題在下列參數(shù)類型中，最有可能為發(fā)酵過程中的離線控制參數(shù)是（）

A.料液流量
B.溫度
C.空氣流量
D.產(chǎn)物某細菌素濃度

1.單項選擇題種子的接種量大小主要取決于微生物的生長繁殖速度，霉菌的接種量一般為（）

A.0.5%~1%
B.2%~3%
C.5%~10%
D.20%~25%

2.單項選擇題發(fā)酵工業(yè)上，接種量大小主要取決于微生物的生長繁殖速度，細菌的接種量一般為（）

A.0.5%~1%
B.2%~3%
C.5%~10%
D.20%~25%

3.單項選擇題以天然或人工合成的多孔材料代替麩皮之類的固態(tài)基質(zhì)作為微生物生長的載體，營養(yǎng)成分可以嚴格控制，發(fā)酵結(jié)束后只須將菌體和培養(yǎng)液擠壓出來進行抽提，載體又可以重新使用的一種新型培養(yǎng)微生物方法，稱為（）

A.淺盤固態(tài)培養(yǎng)法
B.深層固態(tài)培養(yǎng)法
C.載體培養(yǎng)法
D.兩步培養(yǎng)法

4.單項選擇題采用5m³的生產(chǎn)發(fā)酵罐來生產(chǎn)芽孢桿菌制劑，通常設(shè)計幾級發(fā)酵工藝流程（）

A.2或3
B.3或4
C.4或5
D.5或6

5.單項選擇題不管是嫌氣發(fā)酵，還是好氧發(fā)酵，現(xiàn)階段的發(fā)酵工業(yè)主要采?。ǎ┻M行生產(chǎn)。

A.淺盤固體培養(yǎng)
B.深層固體培養(yǎng)
C.淺盤液體培養(yǎng)
D.深層液體培養(yǎng)

6.單項選擇題在簡單分批發(fā)酵過程中，若考慮菌體死亡，產(chǎn)物達到高峰的時間（）

A.不變
B.提前
C.延后
D.無法判斷

7.單項選擇題連續(xù)發(fā)酵過程中可以調(diào)節(jié)（）來控制菌體生長率、生長限制基質(zhì)濃度和菌體濃度。

A.通氣流量
B.流加培養(yǎng)基的稀釋率
C.發(fā)酵液的pH值
D.發(fā)酵溫度

8.單項選擇題在補料分批發(fā)酵的基礎(chǔ)上，每隔一定時間按一定比例放出一部分發(fā)酵液和連續(xù)補加新鮮發(fā)酵液，使發(fā)酵液體積始終不超過發(fā)酵罐的最大操作容積，這種發(fā)酵操作類型稱為（）

A.簡單分批發(fā)酵
B.補料分批發(fā)酵
C.反復(fù)補料分批發(fā)酵
D.連續(xù)發(fā)酵

9.單項選擇題抗生素發(fā)酵一般屬于微生物代謝產(chǎn)物合成動力學(xué)模型中的菌體（）

A.生長偶聯(lián)模型
B.生長相關(guān)模型
C.非生長偶聯(lián)模型
D.生長部分偶聯(lián)模型

10.單項選擇題在補料分批發(fā)酵的補料發(fā)酵階段以固定的稀釋率連續(xù)補料，使發(fā)酵液體積不斷增加，而菌體濃度和基質(zhì)濃度（）

A.不斷增加
B.不斷減少
C.不變