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單項選擇題連續(xù)發(fā)酵過程中可以調節(jié)（）來控制菌體生長率、生長限制基質濃度和菌體濃度。

A.通氣流量
B.流加培養(yǎng)基的稀釋率
C.發(fā)酵液的pH值
D.發(fā)酵溫度

1.單項選擇題在補料分批發(fā)酵的基礎上，每隔一定時間按一定比例放出一部分發(fā)酵液和連續(xù)補加新鮮發(fā)酵液，使發(fā)酵液體積始終不超過發(fā)酵罐的最大操作容積，這種發(fā)酵操作類型稱為（）

A.簡單分批發(fā)酵
B.補料分批發(fā)酵
C.反復補料分批發(fā)酵
D.連續(xù)發(fā)酵

2.單項選擇題抗生素發(fā)酵一般屬于微生物代謝產物合成動力學模型中的菌體（）

A.生長偶聯(lián)模型
B.生長相關模型
C.非生長偶聯(lián)模型
D.生長部分偶聯(lián)模型

3.單項選擇題在補料分批發(fā)酵的補料發(fā)酵階段以固定的稀釋率連續(xù)補料，使發(fā)酵液體積不斷增加，而菌體濃度和基質濃度（）

A.不斷增加
B.不斷減少
C.不變

4.單項選擇題恒濁器發(fā)酵由控制生長限制基質的流量維持發(fā)酵液內恒定的（）

A.菌體密度
B.空氣流量
C.發(fā)酵溫度
D.產物生成速率

5.單項選擇題簡單分批發(fā)酵的一個顯著特點是（）

A.菌體處于穩(wěn)定的環(huán)境
B.菌體處于不穩(wěn)定環(huán)境
C.菌體生長迅速
D.代謝迅速

6.單項選擇題乳酸、葡萄糖酸等發(fā)酵，在產物合成動力學與動力學模型中屬于什么模型（）

A.生長偶聯(lián)
B.非生長相關
C.非生長偶聯(lián)
D.生長部分偶聯(lián)

7.單項選擇題發(fā)酵動力學模型中的Monod方程式是用飽和雙曲線函數(shù)表達微生物（）速率與生長限制基質濃度的關系。

A.產物合成
B.菌體生長
C.基質消耗
D.菌體死亡

8.單項選擇題在細菌的分批發(fā)酵過程中，哪個時期的菌體內開始積累貯存物如脂質物質等（）

A.延滯期、適應期
B.對數(shù)生長期
C.穩(wěn)定期
D.對數(shù)衰亡期

9.單項選擇題在工業(yè)生產中，考慮到發(fā)酵產率、成本以及避免染菌等原因，應盡量縮短（）

A.延滯期、適應期
B.對數(shù)生長期
C.穩(wěn)定期、平衡期
D.對數(shù)死亡期

10.單項選擇題在分批培養(yǎng)過程中，在什么時期是一些微生物形成色素的時期（）

A.延滯期、適應期
B.對數(shù)生長期
C.穩(wěn)定期、平衡期
D.對數(shù)死亡期