A.簡(jiǎn)單分批發(fā)酵
B.補(bǔ)料分批發(fā)酵
C.反復(fù)補(bǔ)料分批發(fā)酵
D.連續(xù)發(fā)酵
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A.生長(zhǎng)偶聯(lián)模型
B.生長(zhǎng)相關(guān)模型
C.非生長(zhǎng)偶聯(lián)模型
D.生長(zhǎng)部分偶聯(lián)模型
A.不斷增加
B.不斷減少
C.不變
A.菌體密度
B.空氣流量
C.發(fā)酵溫度
D.產(chǎn)物生成速率
A.菌體處于穩(wěn)定的環(huán)境
B.菌體處于不穩(wěn)定環(huán)境
C.菌體生長(zhǎng)迅速
D.代謝迅速
A.生長(zhǎng)偶聯(lián)
B.非生長(zhǎng)相關(guān)
C.非生長(zhǎng)偶聯(lián)
D.生長(zhǎng)部分偶聯(lián)
A.產(chǎn)物合成
B.菌體生長(zhǎng)
C.基質(zhì)消耗
D.菌體死亡
A.延滯期、適應(yīng)期
B.對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期
C.穩(wěn)定期
D.對(duì)數(shù)衰亡期
A.延滯期、適應(yīng)期
B.對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期
C.穩(wěn)定期、平衡期
D.對(duì)數(shù)死亡期
A.延滯期、適應(yīng)期
B.對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期
C.穩(wěn)定期、平衡期
D.對(duì)數(shù)死亡期
A.延滯期
B.對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期
C.穩(wěn)定期
D.對(duì)數(shù)衰亡期
最新試題
酵母添加時(shí),添加體積和酵母計(jì)數(shù)儀偏差較大時(shí),應(yīng)()。
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測(cè)滿罐酵母數(shù),做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
發(fā)酵罐降糖速度過慢時(shí),應(yīng)檢查()。
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
貯酒微生物只有后酵液微生物。
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)(標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1),必須先檢測(cè)酵母死亡率≤4%。