A.清蒸鯇魚 B.生燜鯇魚 C.紅燜鯇魚 D.水浸鯇魚
A.釀辣椒 B.魚卷 C.魚青脯 D.三絲卷
A.肚片 B.胗片 C.魚片 D.田雞腿
最新試題
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）