A.服務臺計算器里面的電池過期
B.現切操作人員戴一次手套,但是小拇指破了
C.賣場發(fā)現一張2001年的現切西瓜熱敏紙,但該熱敏紙未體現保質期時效
D.食堂的阿姨佩戴金手鐲,金項鏈
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A.折價的商品要看是否有登記每日保質期臺賬
B.鏟子可以直接放在裸賣的蜜餞上,方便顧客裝袋
C.檢測不合格的商品下架就可以,檢測報告不需要收起來
D.價格牌可以有空格,但是需要有單位
A.原裝箱保質期為6個月,打印出來的散裝信息簽保質期為180天,是不可以的
B.配料中不能填寫“天然調味料”
C.賣場散裝商品用原裝箱裝的也必須要有入庫簽
D.皮蛋有原簽,賣場的配料表要和原簽一致
A.加工間不能出現紙箱
B.加工間可以出現未拆箱的商品
C.蔥、蒜、香菜等自制加工調味,庫存期限為1天
D.商品原包裝日期與大英日期不能是一致
A.散裝信息簽有錯別字不扣分
B.熱敏紙上有錯別字要扣分
C.泡打粉正規(guī)打印為:食品添加劑(泡打粉)
D.涼拌菜熱敏紙中的配料可以是“配料詳見公示牌”
A.提示火災危險性
B.提示報警電話
C.提示場所內簡易防護面具
D.提示逃生路線
最新試題
食品安全事故應急預案的制定中,領導小組辦公室一般設在稽查局(支隊、大隊、監(jiān)督所)等部門。
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是()。
食品安全事故應急預案制定的工作原則是什么?()
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是()。
中毒物質毒力越強,攝入越多,潛伏期越短,癥狀越重。
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內容的是()。
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么?()
除清潔消毒必需和工藝需要,不應在生產場所使用和存放的物料是()
為防止食品被污染物污染,對包裝材料應進行控制,其中內包裝材料進廠后要進行微生物檢驗,其細菌數指標為()
當食品安全事故危害解除,危害不會進一步擴散時,指揮部將如何進行響應?()