單項(xiàng)選擇題下列哪種方法可以測(cè)定維生素A()

A.三氯化銻比色法
B.2,4-二硝基苯肼比色法
C.茚三酮顯色法
D.2,6-二氯靛酚滴定法


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1.單項(xiàng)選擇題我國(guó)常用的食品防腐劑有()

A.苯甲酸、山梨酸、丙酸
B.糖精、甘草、甜味菊苷
C.硝酸鹽、亞硝酸鹽
D.硫磺、亞硫酸鈉
E.沒(méi)食子酸丙酯、二丁基羥甲苯

2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)已禁止使用的農(nóng)藥是()

A.內(nèi)吸磷
B.敵百蟲(chóng)
C.有機(jī)氯農(nóng)藥
D.樂(lè)果
E.馬拉硫磷

4.單項(xiàng)選擇題多環(huán)芳烴含量高的是()

A.煙熏臘肉
B.卷心菜
C.爆腌咸菜
D.泡菜
E.不新鮮帶魚(yú)

5.單項(xiàng)選擇題亞硝酸鈉加入肉制品內(nèi)的作用是()

A.防氧化
B.著色
C.增味
D.發(fā)色
E.防霉變