去除胰蛋白酶抑制劑最簡(jiǎn)單有效的方法是（）。

天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。

殺蟲劑進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）

下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）

食品加工廠的人員流動(dòng)應(yīng)（）。

下列食品安全危害中，哪個(gè)屬于無意添加的化學(xué)危害？（）

下面哪一項(xiàng)屬于化學(xué)危害？（）

員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。

食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項(xiàng)？（）

食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。