分層法一般按5M1E進行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。

下列哪項不適宜作為關鍵限值指標？（）

屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應位于城市居住區(qū)夏季風向最大頻率的（）。

關于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質量要求說法錯誤的是（）。

食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。

玻璃進入食品會導致下列哪項描述？（）

當發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時，首先選擇方案是（）。

（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復雜的質量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實，以便采取措施加以解決。

下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）

去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。