食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。

食品生物性危害主要包括（）。

下列哪項(xiàng)不適宜作為關(guān)鍵限值指標(biāo)？（）

食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項(xiàng)？（）

食品接觸表面材料可以選擇（）。

下面物質(zhì)屬于動(dòng)物源性食品中獸藥殘留的有（）。

關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

關(guān)于CCP，下面哪一項(xiàng)正確？（）

下面哪一項(xiàng)屬于生物危害？（）

玻璃進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）