判斷題食品中待測(cè)的無(wú)機(jī)元素,一般情況下都與有機(jī)物質(zhì)結(jié)合,以金屬有機(jī)化合物的形式存在于食品中,故都應(yīng)采用干法消化法破壞有機(jī)物,釋放出被測(cè)成分。

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