單項選擇題下列不屬于加速灰化措施的是（）

A.改變操作方法
B.加入助灰化劑
C.添加氧化鎂
D.提高灰化溫度


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1.單項選擇題蓋勃法中為使脂肪析出，形成連續(xù)的脂肪層可加入（）

A.異戊醇
B.甲醇
C.乙醇
D.濃硫酸

2.單項選擇題下列方法中屬于測定乳制品脂肪的是（）

A.索氏提取法
B.酸水解法
C.氯仿-甲醇法
D.蓋勃法

3.單項選擇題不是常用的脂類提取溶劑有（）

A.乙醚
B.石油醚
C.氯仿-甲醇
D.乙醇

4.單項選擇題索氏提取法測定的是（）脂肪。

A.游離
B.結合
C.游離和混合
D.衍生態(tài)

5.單項選擇題不屬于脂肪測定樣品進行預處理目的的是（）

A.增加樣品的表面積
B.減少樣品含水量
C.減少試劑用量
D.使有機溶劑更好的提取脂類