單項選擇題（）是用于識別的“批”的數(shù)字或字母加數(shù)字。
A.生產(chǎn)日期
B.批號
C.有效期
D.批準(zhǔn)文號
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1.單項選擇題（）必須專區(qū)存放，有易于識別的明顯標(biāo)志，并按有關(guān)規(guī)定及時處理。
A.包裝材料
B.合格品
C.不合格品
D.待檢品
2.單項選擇題經(jīng)批準(zhǔn)用于指示操作的通用性文件或管理辦法是（）。
A.工藝規(guī)程
B.原始記錄
C.內(nèi)控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
D.標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程（SOP）
3.單項選擇題潔凈室的塵微粒和微生物應(yīng)有（）部門組織常規(guī)監(jiān)測。
A.設(shè)備管理
B.工藝管理
C.質(zhì)量管理
D.安全管理
4.單項選擇題清場結(jié)束后（）復(fù)查合格后發(fā)給“清場合格證”。
A.化驗員
B.質(zhì)量員
C.班組長
D.工藝員
5.單項選擇題空氣潔凈度級別相同的區(qū)域，產(chǎn)塵量大的操作室應(yīng)保持（）。
A.相對負(fù)壓
B.相對正壓
C.正壓
D.負(fù)壓
最新試題
關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達(dá)到（）。
題型：單項選擇題
下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學(xué)危害？（）
題型：單項選擇題
下面哪一項屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題
關(guān)于CCP，下面哪一項正確？（）
題型：單項選擇題
良好的進(jìn)車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。
題型：單項選擇題
下列哪項不適宜作為關(guān)鍵限值指標(biāo)？（）
題型：單項選擇題
生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題