分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。

殺蟲劑進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）

員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。

食品接觸表面材料可以選擇（）。

下列哪項(xiàng)不適宜作為關(guān)鍵限值指標(biāo)？（）

食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。

良好的進(jìn)車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。

去除胰蛋白酶抑制劑最簡(jiǎn)單有效的方法是（）。

生物毒素又稱天然毒素，是指生物來(lái)源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。

關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯(cuò)誤的是（）。