A.鮮魚
B.花生
C.豬肉
D.蘿卜
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A.2.6%
B.9.2%
C.2.5%
D.9.7%
A.酒精
B.二氧化碳
C.原麥汁
D.雙乙酰
A.酸式滴定管
B.堿式滴定管
C.甘汞電極
D.電磁攪拌器
A.香氣
B.酸
C.淀粉
D.酒精
A.可發(fā)酵糖
B.麥汁中含氮物質(zhì)
C.麥汁中的氨基酸
D.麥汁中嘌呤和嘧啶
A.高鹽察氏
B.馬鈴薯
C.孟加拉紅
D.馬鈴薯葡萄糖瓊脂
A.細菌
B.放線菌
C.病毒
D.酵母菌
A.總酸度
B.酚酞酸度
C.煮沸溫度的酚酞酸度
D.甲基橙酸度
A.30℃
B.50℃
C.80℃
D.100℃
A.燒杯、漏斗、容量瓶
B.三角燒瓶、冷凝管、漏斗
C.燒杯、分液漏斗、玻棒
D.索氏抽提器
最新試題
平板接種過程中,為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合,晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出,可能對結果的影響是()。
含硼酸的待測液顯色吹干物,應選用()溶解。
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術的特點()
下列選項中不屬于食品快速檢測技術意義的是()
在煎炸過程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用,將發(fā)生一系列反應,生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱為極性組分。
肉類水分的測量點應為()
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結果判讀時,()可以判定為陽性。
對于硼酸檢測結果為陽性的樣品,樣品處置方法不正確的是()
若測定正在煎炸的油品,需要從油中取出油炸食品,等待()分鐘后再測量。
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽,應在()條件下進行顯色反應。