A.酒精
B.二氧化碳
C.原麥汁
D.雙乙酰
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A.酸式滴定管
B.堿式滴定管
C.甘汞電極
D.電磁攪拌器
A.香氣
B.酸
C.淀粉
D.酒精
A.可發(fā)酵糖
B.麥汁中含氮物質(zhì)
C.麥汁中的氨基酸
D.麥汁中嘌呤和嘧啶
A.高鹽察氏
B.馬鈴薯
C.孟加拉紅
D.馬鈴薯葡萄糖瓊脂
A.細(xì)菌
B.放線菌
C.病毒
D.酵母菌
A.總酸度
B.酚酞酸度
C.煮沸溫度的酚酞酸度
D.甲基橙酸度
A.30℃
B.50℃
C.80℃
D.100℃
A.燒杯、漏斗、容量瓶
B.三角燒瓶、冷凝管、漏斗
C.燒杯、分液漏斗、玻棒
D.索氏抽提器
A.易揮發(fā)、酸性太強(qiáng)
B.相對(duì)摩爾質(zhì)量小
C.純度達(dá)不到99.9%
D.不好保存
A.陽性
B.陰性
C.需進(jìn)一步試驗(yàn)
D.需接種伊紅美蘭平板
最新試題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù),下列描述不正確的是()
亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色,需在()內(nèi)判定結(jié)果。
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后,殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積,長期食用會(huì)導(dǎo)致()
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂()的一個(gè)指標(biāo)。
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類()
肉類水分速測儀使用中,應(yīng)避免()的物質(zhì)接觸。
肉類水分的測量點(diǎn)應(yīng)為()
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在()中檢出陽性結(jié)果的概率。
食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥()
在煎炸過程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用,將發(fā)生一系列反應(yīng),生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱為極性組分。