A.低5℃~7℃
B.低2℃~3℃
C.高2℃~3℃
D.低5℃~7℃
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A．72h
B．48h
C．24h
D．12h
A．粗茶
B．臭氧
C．灑醋酸水
D．A、B、C均可
A．微生物作用
B．呼吸作用
C．化學(xué)作用
D．A、B和C
冷藏貨物運(yùn)輸船舶在卸貨前應(yīng)準(zhǔn)備（）。
①冷藏設(shè)備入級(jí)證書(shū)；
②裝貨港驗(yàn)艙合格證書(shū)；
③冷藏艙溫度記錄；
④穆斯林宰割證明（如肉類(lèi)貨交付穆斯林國(guó)家港口）。
A．①②③
B．①②④
C．①③④
D．①②③④
A．貨物成分與船體發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
B．貨物成分與其他貨物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
C．機(jī)體組織蛋白質(zhì)因腐敗細(xì)菌的作用而分解
D．貨物成分受到微生物作用而品質(zhì)提高
最新試題
植物性冷藏貨物腐爛變質(zhì)的原因包括（）。
冷藏貨物運(yùn)輸時(shí)，如冷藏貨來(lái)貨有下列（）情況者應(yīng)該拒裝或批注。
一般來(lái)說(shuō)，冷藏貨物運(yùn)輸時(shí)，同一貨物的冷卻運(yùn)輸要求的相對(duì)濕度比冷凍運(yùn)輸（）。
易腐貨物變質(zhì)的原因有（）。
易腐貨物的冷藏方法中，冷凍運(yùn)輸?shù)臏囟韧ǔＲ鬄椋ǎ?/p>
以冷卻方式運(yùn)輸?shù)墓祟?lèi)貨物，運(yùn)輸途中主要應(yīng)控制艙內(nèi)（）。
運(yùn)輸冷藏貨物時(shí)以下考慮正確的是（）。
船舶冷藏艙的預(yù)冷工作一般在裝貨前（）開(kāi)始。
船舶裝載冷藏貨物應(yīng)具備以下條件（）。①有冷藏室；②有冷藏設(shè)備入級(jí)證書(shū)；③有專(zhuān)職管理人員；④有驗(yàn)艙合格證書(shū)。
動(dòng)物性冷藏貨物腐爛變質(zhì)的主要原因是（）。