單項(xiàng)選擇題關(guān)于均質(zhì)器的描述，下列說(shuō)法正確的是（）。

A.超聲波均質(zhì)器可以處理微生物檢驗(yàn)樣品
B.超聲波均質(zhì)器的優(yōu)點(diǎn)是同時(shí)處理多個(gè)樣品，不需要更換或清洗探頭
C.探頭旋刃式均質(zhì)器是優(yōu)點(diǎn)是同時(shí)處理多個(gè)樣品，不需要更換或清洗探頭
D.拍打式均質(zhì)器可以處理微生物檢驗(yàn)樣品


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2.單項(xiàng)選擇題薄層色譜法測(cè)定植物油中的黃曲霉毒素B1時(shí)，關(guān)于試樣制備敘述錯(cuò)誤的是（）。

A.用小燒杯稱取4.00g試樣。
B.用20.0mL石油醚將試樣移于125mL分液漏斗中。
C.用20.0mL石油醚溶液分次洗燒杯，洗液一并移入分液漏斗中，振搖2min。
D.靜置分層后，放出下層甲醇-水溶液于75mL的蒸發(fā)皿中，用5.0mL甲醇-水溶液重復(fù)振搖提取一次，提取液并加入蒸發(fā)皿中。

5.單項(xiàng)選擇題國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，葡萄酒中銅的含量應(yīng)（）。

A.≤1.0mg/L
B.≤5.0mg/L
C.≤8.0mg/L
D.≤10.0mg/L

6.單項(xiàng)選擇題固相萃取，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

A.氮吹儀通常是將氦氣吹入加熱樣品的表面進(jìn)行樣品濃縮
B.氮吹儀是固相萃取技術(shù)的最佳配套設(shè)備
C.一次可處理多個(gè)樣品，操作簡(jiǎn)便、靈活
D.氮吹儀在濃縮時(shí)準(zhǔn)確、靈敏可避免樣品損失

7.單項(xiàng)選擇題GB 4789.35-2016乳酸菌檢驗(yàn)，選用培養(yǎng)基正確的是（）。

A.乳酸菌計(jì)數(shù)選用改良MRS培養(yǎng)基
B.雙歧桿菌計(jì)數(shù)選用MRS 培養(yǎng)基
C.嗜熱鏈球菌計(jì)數(shù)選用MC培養(yǎng)基
D.乳酸菌計(jì)數(shù)選用BGLB培養(yǎng)基

8.單項(xiàng)選擇題關(guān)于用原子吸收光譜法測(cè)定淀粉糖中的銅含量的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（）。

A.試樣經(jīng)處理后，導(dǎo)入原子吸收分光光度計(jì)中，原子化以后，吸收324.8nm共振線，其吸收值與銅含量成反比，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量
B.以銅標(biāo)準(zhǔn)溶液含量和對(duì)應(yīng)吸光度繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線或計(jì)算直線回歸方程，試樣吸收值與曲線比較或帶入方程求得試樣中銅含量
C.有氯化鈉或其他物質(zhì)干擾時(shí)，可以在進(jìn)樣前用硝酸銨或磷酸氫銨稀釋樣品
D.可以用石墨爐或火焰原子化

9.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)不是GB 5009.168-2016食品中脂肪酸含量的測(cè)定規(guī)定的檢測(cè)方法的是（）。

A.外標(biāo)法
B.內(nèi)標(biāo)法
C.歸一法
D.相對(duì)保留值測(cè)量