假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。

農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。

肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。

食用油中總極性物質(zhì)測定時(shí)，取樣后樣品放在（）加熱。

化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）

構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）

鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）

下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）