判斷題食品衛(wèi)生檢測中，大腸菌群三個稀釋度監(jiān)測結(jié)果都為陰性，其值標(biāo)記為“0”。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
2.判斷題95%的酒精殺菌作用最強(qiáng)。
4.判斷題花青素是一類脂溶性色素。
5.單項選擇題選用伊紅—亞甲藍(lán)平板為分離培養(yǎng)基時，大腸菌群大多呈（）
A.桃紅色
B.藍(lán)綠色
C.紫黑色
D.紫黑色有金屬光澤或無金屬光澤
6.單項選擇題若稀釋度為10、1和0.1三個梯度時，在使用MPN表時表內(nèi)數(shù)字應(yīng)（）
A.相應(yīng)降低為原來的1/10
B.相應(yīng)增加10倍
C.不變
7.單項選擇題大腸菌群的國標(biāo)檢驗法采用（）法。
A.一步
B.二步
C.三步
D.四步
8.單項選擇題啤酒中的大腸桿菌數(shù)以（）表示。
A.MPN
B.MSN
C.DPN
D.DSN
9.單項選擇題大腸桿菌是（）菌。
A.厭氧
B.需氧
C.需氧和兼性厭氧
10.單項選擇題計數(shù)時當(dāng)兩個稀釋度的平板中有一個有較大的片狀菌落生長時，則（）
A.采用無片狀菌落生長的培養(yǎng)皿進(jìn)行計數(shù)
B.采用無片狀菌落生長的培養(yǎng)皿進(jìn)行計數(shù)，結(jié)果乘以2
C.采用無片狀菌落生長的培養(yǎng)皿進(jìn)行計數(shù)，結(jié)果除以2
最新試題
礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。
題型：單項選擇題
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點(diǎn)（）
題型：多項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項選擇題
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）
題型：多項選擇題
（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型：單項選擇題
使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）
題型：單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
題型：單項選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗。
題型：單項選擇題
重復(fù)性測試表征的是測試的（）
題型：單項選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題