直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

干法灰化助劑的作用有（）。

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。