牛一天的飲水量一般是日糧干物質(zhì)進(jìn)食量的4～5倍。

肝臟具有“微量元素庫(kù)”之稱。

卵巢的大小、形狀、質(zhì)地，卵泡發(fā)育的部位、大小、彈性、卵泡壁厚薄以及卵泡是否破裂，有無(wú)黃體等。

牛的初情期年齡12月齡。

加工質(zhì)量的好壞與原料的長(zhǎng)度，濕度，壓力和溫度，添加附料裝置，冷卻和干燥程度等有關(guān)。

選配的任務(wù)就是盡可能選擇親和力差的公母畜來(lái)配種。

親緣選配包括同質(zhì)選配和異質(zhì)選配。

選配的目的是決定公母的配偶。

秸稈、皮殼是牛羊夏季主要的飼料來(lái)源。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高、專用性能較強(qiáng)的為培養(yǎng)品種。