單項(xiàng)選擇題雞尾酒的創(chuàng)作原則包括（）和色彩鮮艷、獨(dú)特。

A.調(diào)制難度大、配方繁雜
B.配方繁雜、口味力求甜膩
C.新穎性、配方繁雜
D.新穎性、易于推廣、口味卓絕


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1.單項(xiàng)選擇題菠蘿是酒吧常用的裝飾物之一，通常杍切好的菠蘿築用雞尾酒簽串一顆櫻桃，（）做裝飾。

A.橫貼于杯內(nèi)側(cè)
B.橫貼于杯外側(cè)
C.豎貼于杯外側(cè)
D.斜搭于杯口

2.單項(xiàng)選擇題在用橙皮做雞尾酒裝飾物時(shí)，通常捋橙皮（）做裝飾。

A.掛在杯口或架在杯口
B.豎貼于杯外側(cè)
C.豎貼于杯內(nèi)側(cè)
D.斜搭于杯口

3.單項(xiàng)選擇題Kr的載杯是（）。

A.雞尾酒杯
B.酸酒杯
C.紅葡萄酒杯
D.古典杯

4.單項(xiàng)選擇題加味加香材料包括（）等。

A.丁香、七喜、安哥斯特拉苦精
B.棕色可可酒、咖啡色的咖啡甘露
C.可樂(lè)、雪碧、七喜、蘇打水
D.湯力水、蘇打水

5.單項(xiàng)選擇題美國(guó)波本W(wǎng)HISKY在生產(chǎn)原料中加人了至少51%的（）

A.玉米
B.大麥
C.小麥
D.大豆