單項選擇題根據臨床表現的不同,食物中毒包括()兩類。
A.胃腸型和動脈型
B.大腦型和神經型
C.大腦型和動脈型
D.胃腸型和神經型
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1.單項選擇題操作間每天應當定時進行空氣消毒,操作間內溫度應當低于()℃
A.25
B.18
C.27
D.20
2.單項選擇題預防副溶血性弧菌的措施不包括()。
A.徹底加熱海產品
B.動物性食品煮熟煮透再吃
C.避免生食水產品
D.切菜切肉用一把菜刀
3.單項選擇題下列屬于中等毒有機磷的是()。
A.敵百蟲
B.久效磷
C.對硫磷
D.樂果
4.單項選擇題液體飲料加工,貯存和運輸過程的質量安全需注意的是()。
A.罐裝與殺菌
B.全選
C.防止污染
D.包裝容器的衛(wèi)生
5.單項選擇題傷寒型沙門菌感染的潛伏期平均多少天?()
A.10d
B.1~7d
C.7d
D.3~10d
最新試題
農產品食品檢驗員在職業(yè)發(fā)展中,以下哪些是其可能的工作方向或領域()?
題型:多項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的微生物污染時,以下哪項不是常用的檢測指標()?
題型:單項選擇題
食品檢驗員在評估食品的安全性時,通常會考慮哪些因素()?
題型:多項選擇題
在食品檢驗中,為了確定食品中是否存在轉基因成分,通常會采用哪種技術()?
題型:單項選擇題
以下哪項不是食品檢驗的主要目的()?
題型:單項選擇題
食品檢驗員在檢驗過程中,發(fā)現某批次食品存在安全隱患,應如何處理()?
題型:單項選擇題
以下哪些技能是農產品食品檢驗員應該具備的()?
題型:多項選擇題
農產品食品檢驗員在進行食品檢驗時,通常需要考慮以下哪些因素()?
題型:多項選擇題
農產品食品檢驗員在進行食品檢測時,常用的化學分析方法有哪些()?
題型:多項選擇題
農產品食品檢驗員在進行檢測時,以下哪些因素可能影響檢測結果的準確性()?
題型:多項選擇題