單項選擇題操作間每天應(yīng)當(dāng)定時進行空氣消毒，操作間內(nèi)溫度應(yīng)當(dāng)?shù)陀冢ǎ?/strong>
A.25
B.18
C.27
D.20
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1.單項選擇題預(yù)防副溶血性弧菌的措施不包括（）。
A.徹底加熱海產(chǎn)品
B.動物性食品煮熟煮透再吃
C.避免生食水產(chǎn)品
D.切菜切肉用一把菜刀
2.單項選擇題下列屬于中等毒有機磷的是（）。
A.敵百蟲
B.久效磷
C.對硫磷
D.樂果
3.單項選擇題液體飲料加工，貯存和運輸過程的質(zhì)量安全需注意的是（）。
A.罐裝與殺菌
B.全選
C.防止污染
D.包裝容器的衛(wèi)生
4.單項選擇題傷寒型沙門菌感染的潛伏期平均多少天？（）
A.10d
B.1～7d
C.7d
D.3～10d
5.單項選擇題一般含鹽酸克倫特羅的豬顏色為（）。
A.粉紅色
B.磚紅色
C.特別鮮紅
D.淡紅色
最新試題
食品檢驗員在檢測食品中的重金屬含量時，常用的方法是（）。
題型：單項選擇題
以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員應(yīng)該具備的（）？
題型：多項選擇題
在食品微生物檢驗中，常用的檢測技術(shù)有哪些（）？
題型：多項選擇題
食品檢驗員在進行食品檢驗時，必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在食品檢驗中可能會涉及的領(lǐng)域有哪些（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在日常工作中，可能會遇到哪些挑戰(zhàn)（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行樣品前處理時，以下哪項是不常見的步驟（）？
題型：單項選擇題
以下哪項不是食品檢驗的主要目的（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在職業(yè)發(fā)展中，以下哪些是其可能的工作方向或領(lǐng)域（）？
題型：多項選擇題
在食品檢驗中，為了確定食品中的添加劑是否超過國家標準，通常會（）。
題型：單項選擇題