單項選擇題酒吧刀的英文名稱是（）。
A.Cyus
B.Bar Knife
C.Gold machine
D.Swipe
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1.單項選擇題拉圖、瑪歌、拉菲和紅顏容莊園在（）年被評為波爾多一級酒莊
A.1973
B.1857
C.1856
D.1855
2.單項選擇題Rusty Nail是由（）調制而成的。
A.0.50z伏特加和1.50z咖啡蜜酒
B.1.50z蘇格蘭威士忌和0.5oz杜林標
C.1.50z威士忌和0.50z咖啡蜜酒
D.0.50z威士忌和1.50z咖啡蜜酒
3.單項選擇題Bordeaux產區(qū)用于釀制（）的主要葡萄品種有：CabernetSauvignon、MerlotCabemet france
A.紅葡萄酒
B.桃紅葡萄酒
C.香檳酒
D.白葡萄酒
4.單項選擇題新鮮的奶酪與葡萄酒搭配是十分相宜的，它特異的香氣，是發(fā)酵中由（）作用下分解產生的。
A.乳酸菌
B.酵母菌
C.鏈球菌
D.桿菌
5.單項選擇題發(fā)酵酒制成后的乙醇含量一般不超過（）。其含量的高低由生產原料的含糖量決定
A.10%
B.20%
C.30%
D.15%
最新試題
在調制威士忌科技里，什么是“Old Fashioned”？（）
題型：單項選擇題
以下哪種類型的啤酒通常是較溫和的？（）
題型：單項選擇題
在調制白蘭地科技里，什么是“French Connection”？（）
題型：單項選擇題
在制作金湯力雞尾酒時，應該使用龍舌蘭酒而不是琴酒。
題型：判斷題
以下哪種類型的酒通常是較濃郁的？（）
題型：單項選擇題
在制作加州太陽雞尾酒時，應該使用龍舌蘭酒和柚子汁的組合。
題型：判斷題
什么是“擠壓”調制法？（）
題型：單項選擇題
什么是“腌漬”調制法？（）
題型：單項選擇題
在調制朗姆酒科技里，什么是“Daiquiri”？（）
題型：單項選擇題
在調制金酒科技里，什么是“Singapore Sling”？（）
題型：單項選擇題