問答題簡述工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)中種子制備的流程
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
2.問答題簡述空氣壓縮后壓力與溫度的關系
4.問答題影響滅菌的主要因素有哪些?
8.問答題濕熱滅菌的原理及缺點?
9.問答題簡述培養(yǎng)基成分選擇的原則
10.問答題簡述培養(yǎng)基的組成:
最新試題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題
發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是()。
題型:多項選擇題
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
題型:判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術員寫入程序即可,不用再進行專門的驗證。
題型:判斷題
酵母與氧接觸時間的關鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型:判斷題
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型:判斷題
工藝設計應保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
題型:判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
釀造水微生物包括:動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型:判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題