幼兒園食譜制定除了要考慮食物的細軟和多樣化，還要注意能量密度和營養(yǎng)指數(shù)，以滿足該年齡段兒童生長發(fā)育需要。

關(guān)于甲狀腺素的生理功能，下列說法錯誤的是（）

體內(nèi)葉酸缺乏，則一碳單位傳遞受阻，核酸合成和氨基酸代謝均受影響。

若某固體食品碳水化合物含量為45.0g/100g，查碳水化合物的NRV為300g，則該食品的碳水化合物NRV百分比為（）。

以下尿液種類中不受飲食影響的是（）。

食物中的營養(yǎng)素在消化道內(nèi)的吸收率為100%。

正常成人體內(nèi)不能合成維生素K，需要完全從食物中攝取。

攝入蛋白質(zhì)過量的危害不包括（）。

女性偏瘦皮脂厚度值為（）。

肥胖者更易患高血壓。