問答題試論述綠色食品的理論基礎(chǔ)的基本內(nèi)容?

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下列哪種產(chǎn)品可以申請綠色食品認(rèn)證()

題型:單項選擇題

綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的綜合技術(shù)指標(biāo)不低于國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)和國外標(biāo)準(zhǔn)的水平即可。

題型:判斷題

綠色食品果蔬汁的濃縮可以采用真空濃縮方式,濃縮時間較短,能很好地保存果蔬汁的營養(yǎng)成分,保證產(chǎn)品質(zhì)量。

題型:判斷題

綠色食品遵循“從土地到餐桌"的全程質(zhì)量控制模式,采?。ǎ┑幕局贫劝才?。

題型:多項選擇題

一家飲料生產(chǎn)企業(yè)沒有自己的果園基地,但其與周邊市縣果樹種植合作社簽訂了長期收購協(xié)議,其符合綠色食品申報條件。()

題型:判斷題

天然莧菜紅和黑豆紅色素在糖果中的最大允許使用量分別為0.25g/kg和0.8g/kg。生產(chǎn)1噸綠色食品糖果,以下哪種紅色素添加組合符合綠色食品糖果生產(chǎn)要求?()

題型:單項選擇題

果蔬干制過程中外擴(kuò)散速度遠(yuǎn)大于內(nèi)擴(kuò)散時會出現(xiàn)的現(xiàn)象,稱為()。

題型:單項選擇題

用來運輸食品的工具必須清洗干凈,必要時進(jìn)行滅菌消毒。

題型:判斷題

乳粉或者果蔬粉常用的干燥工藝是()。

題型:單項選擇題

下列不屬于乳中各成分的存在狀態(tài)的是()。

題型:單項選擇題