判斷題家庭農(nóng)場有50畝蘋果、50畝梨，可以申請綠色食品認證。（）
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1.單項選擇題下列不屬于乳中各成分的存在狀態(tài)的是（）。
A.沉淀
B.膠體懸浮液
C.真溶液
D.高分子溶液
2.單項選擇題有機酸和醇發(fā)生反應生產(chǎn)（）。
A.還原糖
B.脂類
C.蛋白質(zhì)
D.酯類
3.單項選擇題乳粉或者果蔬粉常用的干燥工藝是（）。
A.真空干燥
B.紅外干燥
C.噴霧干燥
D.流化床干燥
4.單項選擇題果蔬干制過程中外擴散速度遠大于內(nèi)擴散時會出現(xiàn)的現(xiàn)象，稱為（）。
A.結(jié)殼
B.硫化
C.返砂
D.流湯
5.單項選擇題綠色食品最常用貯藏技術是（）
A.低溫
B.輻射
C.化學
D.腌漬
最新試題
有機酸和醇發(fā)生反應生產(chǎn)（）。
題型：單項選擇題
綠色食品企業(yè)年度檢查不合格時，應撤銷其獲證產(chǎn)品標志使用權，但不公告。（）
題型：判斷題
罐藏食品常用的包裝容器不包括（）
題型：單項選擇題
某茶葉企業(yè)生產(chǎn)的茶葉經(jīng)檢驗，符合NY/T288《綠色食品茶葉》標準，可以在其產(chǎn)品上使用綠色食品標志。（）
題型：判斷題
乳粉或者果蔬粉常用的干燥工藝是（）。
題型：單項選擇題
綠色食品果蔬汁的濃縮可以采用真空濃縮方式，濃縮時間較短，能很好地保存果蔬汁的營養(yǎng)成分，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
題型：判斷題
綠色食品果蔬汁飲料的加工過程執(zhí)行過程中執(zhí)行的標準只有《NY_T 434-2016綠色食品果蔬汁飲料》。
題型：判斷題
綠色食品遵循“從土地到餐桌"的全程質(zhì)量控制模式，采取（）的基本制度安排。
題型：多項選擇題
肉羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社申報綠色食品，除完全草原放牧外，其他飼養(yǎng)方式均不在受理范圍。（）
題型：判斷題
有機產(chǎn)品加工中使用的生產(chǎn)資料都免予認證。
題型：判斷題