單項選擇題下列敘述正確的是（）。
A.我國制定的NRVs不適合于7歲以下兒童
B.我國制定的NRVs適合于所有人群
C.我國制定的NRVs不適合于4歲以下兒童
D.我國制定的NRVs不適合于6歲以下兒童
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1.單項選擇題苯甲酸和苯甲酸鈉屬于（）。
A.防腐劑
B.抗氧化劑
C.漂白劑
D.發(fā)色劑
2.單項選擇題如果食品標簽上標有“高鈣”，此為食品的（）。
A.比較聲稱
B.功能聲稱
C.減少疾病的聲稱
D.營養(yǎng)素含量聲稱
3.單項選擇題下列敘述不正確的是（）。
A.食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物統(tǒng)稱為食品標簽
B.食品標簽可幫助消費者了解食物的屬性和來源
C.食品標簽上的配料表是一個產(chǎn)品的原料構成，包括名稱和量化的信息
D.食品添加劑不算食品的配料
4.單項選擇題下列敘述不正確的是（）。
A.丁基羥基茴香醚屬于抗氧化劑
B.異抗壞血酸鈉屬于營養(yǎng)強化劑
C.沒食子酸丙酯屬于抗氧化劑，可用于肉類制品的加工
D.能防止或延緩油脂或食品成分氧化分解、變質，提高食品穩(wěn)定性的物質稱為抗氧化劑
5.單項選擇題在食物包裝上向消費者描述一種食物的營養(yǎng)特性稱之為（）。
A.營養(yǎng)標簽
B.營養(yǎng)成分說明
C.營養(yǎng)聲稱
D.健康聲稱