多項(xiàng)選擇題主料是豬大腸的各地名食有（）。
A.炒肝
B.豬血腸
C.葫蘆頭
D.九轉(zhuǎn)大腸
E.草頭圈子
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1.多項(xiàng)選擇題在我國(guó)江南許多地方，流行有端午節(jié)食“五黃”的習(xí)俗。這“五黃”是指（）。
A.黃酒
B.黃魚
C.黃瓜
D.咸蛋黃
E.黃鱔
2.多項(xiàng)選擇題專門用來蒸的器具有（）。
A.釜
B.鬶
C.甑
D.甗
E.鼎
3.多項(xiàng)選擇題沔陽三蒸是指蒸（）。
A.畜禽
B.水產(chǎn)
C.谷物
D.蔬菜
E.雞蛋
4.多項(xiàng)選擇題江西名菜三杯雞，以放入（）各一杯而得名。
A.黃酒
B.米酒
C.豬油
D.醬油
E.醋
5.多項(xiàng)選擇題著名的“揚(yáng)州三頭”是（）。
A.蟹粉獅子頭
B.拆燴鰱魚頭
C.扒燒整豬頭
D.香辣兔頭
E.糖水雞米頭
最新試題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗。”描述了我國(guó)傳統(tǒng)釀酒方法之（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型：判斷題
江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型：判斷題
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型：判斷題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型：判斷題
淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題