單項(xiàng)選擇題被譽(yù)為啤酒靈魂的是（）
A.大麥
B.啤酒花
C.啤酒酵母
D.水
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1.單項(xiàng)選擇題人稱其具有“鄉(xiāng)紳名士風(fēng)度”是指（）
A.蘋果蒸餾酒
B.杏白蘭地
C.龍膽蒸餾酒
D.藍(lán)李蒸餾酒
2.單項(xiàng)選擇題蘇格蘭威士忌必須儲陳（）以上方可飲用。
A.3年
B.2年
C.10年
D.5年
3.單項(xiàng)選擇題啤酒要冰鎮(zhèn)后飲用，最佳飲用溫度在（）度。
A.5－8
B.8－10
C.10－15
D.5度以下
4.單項(xiàng)選擇題清酒按稅法規(guī)定的級別分類，下列哪項(xiàng)不是（）
A.特級清酒
B.頂級清酒
C.一級清酒
D.二級清酒
5.單項(xiàng)選擇題（）是清酒的天敵，為了避免，市場上常見的酒瓶，大多設(shè)計成深褐色或青綠色。
A.光線照射
B.通風(fēng)
C.干燥
D.漏氣
最新試題
斟酒時應(yīng)站在客人右后側(cè)，進(jìn)行斟酒時腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢。
題型：判斷題
簡述什么是變動成本？酒吧的變動成本有哪些？
題型：問答題
向主人展示酒的商標(biāo)的好處是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
葡萄酒開瓶說法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。
題型：判斷題
簡述酒水賬單的作用及內(nèi)容。
題型：問答題
以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
酒水發(fā)放要注意哪些事項(xiàng)？
題型：問答題
對下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡述小酒吧服務(wù)注意事項(xiàng)。
題型：問答題