單項選擇題GB5749—2006中規(guī)定大腸菌群為（）
A.不得檢出
B.1MPN/100mL
C.3MPN/100mL
D.6MPN/100mL
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1.單項選擇題霉菌及酵母菌菌落計數，應選擇每皿菌落數為（）進行計數。
A.30～300
B.30～200
C.30～100
D.10～150
2.單項選擇題某固體飲料，經實驗證實為大腸菌群陽性的管數為：1g×3，0；0.1g×3，0；0.01g×3，0。請判斷該樣品大腸菌群最可能數（MPN）是（）個/100mL（g）。
A.<3
B.3
C.<30
D.30
3.單項選擇題飲品菌落總數檢驗時，待瓊脂凝固后，翻轉平板，置（）溫箱內培養(yǎng)48±2h。
A.（24±1）℃
B.（36±1）℃
C.（48±1）℃
D.（38±1）℃
4.單項選擇題在食品菌落總數檢驗中，稀釋級為10-1時菌落數為多不可計；稀釋級為10-2時菌落數為290CFU/g；稀釋級為10-3時菌落數為45CFU/g，最終結果應報告為（）CFU/g。
A.多不可計
B.3.7×104
C.2.9×104
D.4.5×104
5.單項選擇題分光光度計充分預熱后，光量器仍調不到100%的原因最有可能的是（）
A.比色皿被污染
B.比色槽及比色架管腐蝕
C.光電管受潮
D.波長選擇不當
最新試題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術意義的是（）
題型：單項選擇題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結果的影響是（）。
題型：單項選擇題
使用開封后可多次使用的有證標準物質，應定期核查其使用情況，檢查（）
題型：單項選擇題
硼酸快檢質控試驗，一般應同時進行哪些試驗（）
題型：多項選擇題
下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結果的（）
題型：單項選擇題
吃了含有農藥的注水豬肉后，殘留農藥在人體內蓄積，長期食用會導致（）
題型：多項選擇題
構成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題
食用油中總極性物質測定時，取樣后樣品放在（）加熱。
題型：單項選擇題
利用極性物質與非極性物質（）的不同，通過測量判斷極性物質與非極性物質的百分比。
題型：單項選擇題
亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內判定結果。
題型：單項選擇題