調(diào)酒師考試調(diào)酒師綜合練習(xí)章節(jié)練習(xí)(2019.04.24)
來源:考試資料網(wǎng)參考答案:
(1)能編寫培訓(xùn)講義。
(2)能培訓(xùn)初級(jí)、中級(jí)咖啡師。
(3)能進(jìn)行新知識(shí)、新技術(shù)的培訓(xùn)。
3.名詞解釋葡萄酒杯(wineglass)
參考答案:
又分為紅酒杯和白酒杯,前者容量較大,后者較小。
參考答案:基酒;雞尾酒
7.名詞解釋凍頂烏龍
參考答案:
產(chǎn)于臺(tái)灣南投鹿谷鄉(xiāng),是臺(tái)灣的茶中圣品。
參考答案:食品衛(wèi)生法
9.名詞解釋歐陸風(fēng)情(ALIFORNIA)
參考答案:
洛神、果肉、葡萄干組合。