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調酒師考試調酒師綜合練習多項選擇題每日一練(2020.03.26)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題撥動磨豆機分量器時應快速上下?lián)軇?，以免分量不準確。

參考答案：錯誤

2.名詞解釋服務酒吧（servicebar）

參考答案：

一般在餐廳中，銷售國產(chǎn)酒水為主。

3 市場經(jīng)濟梟件下，（）不違反職業(yè)道德規(guī)范中關于誠實守信的要求。

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4 酒中造成刺激性和辛辣味的主要成分是（）。

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5.判斷題品酒術語中，柔順的，絲綢般，順滑，是指沒有令人不適的酸澀感。

參考答案：正確

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