運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)/體育營養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.05.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1 豆類的營養(yǎng)特點(diǎn)包括（）

2 人體內(nèi)硒主要參與構(gòu)成的酶是（）

3 參與細(xì)胞中糖的中間代謝，還可促進(jìn)胃內(nèi)容物排空的維生素是（）

4.判斷題在消化酶的作用下，把大分子變成小分子，稱為化學(xué)性消化。

5 牛乳中的（）可促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收。

6.填空題（）指的是僅僅提供一些熱量，別無其他營養(yǎng)素的食物；或是提供超過人體需求，變成多余成分的食品。

7 一般來說，植物油脂比動(dòng)物油脂好，原因?yàn)椋ǎ?/a>

8.填空題人體中的糖原可分為（）、（）。

參考答案：肝糖原；肌糖原

9 蛋白質(zhì)互補(bǔ)應(yīng)遵循的原則是（）

10 合理膳食營養(yǎng)在保證健身運(yùn)動(dòng)增進(jìn)健康中的作用（）

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