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豆腐花中內(nèi)酯過量攝入是否有害
答:
內(nèi)酯是一種食品添加劑,在食品中主要起到凝固劑的作用。豆腐花是一種傳統(tǒng)小吃,制作過程中會用到凝固劑,一般常用的凝固劑有石膏、鹵水和內(nèi)酯。
根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),內(nèi)酯可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。但攝入過多的內(nèi)酯可能會對身體健康造成一些不利影響,如胃腸道不適等。
此外,內(nèi)酯豆腐花中含有大量的蛋白質(zhì)和水分,過量食用可能會導(dǎo)致消化不良、腹瀉等癥狀。
因此,建議適量食用豆腐花,并且在購買時選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品,以確保食品安全。
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*重要提示:科普內(nèi)容不能作為疾病治療依據(jù),如有不適請前往正規(guī)醫(yī)院就診。
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