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北京住院醫(yī)師公共衛(wèi)生學營養(yǎng)與食品衛(wèi)生單項選擇題每日一練(2019.01.26)

來源：考試資料網(wǎng)

1 可降低糧食中B（a。）P含量的方法是（）

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2 某病畜的衛(wèi)生處理措施如下：不準屠宰和解體，兩米深坑加石灰掩埋，肉絕對禁止食用和工業(yè)用。此病畜可能感染了（）

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3 肉中檢出大量厭氧菌，說明該肉（）

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4 下列食物中磷脂含量最豐富的是（）

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5 黃曲霉毒素結(jié)構(gòu)中，凡二呋喃環(huán)末端有雙鍵者（）

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