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谷物科學(xué)原理填空題每日一練(2019.07.27)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題根據(jù)國標(biāo)規(guī)定，我國小麥和稻谷收購時，其總雜含量應(yīng)小于（）。

參考答案：0.6%

2.填空題磨粉機(jī)喂料機(jī)構(gòu)中后輥的作用為使物料能夠分散開來，準(zhǔn)確均勻的喂入（）。

參考答案：磨輥

3.填空題小麥粉貯藏特性：極易感染蟲霉、吸濕作用和氧化作用強(qiáng)、極易結(jié)塊、喪失散落性、粉的成熟與變白、酸度增加或變苦、成團(tuán)結(jié)塊、（）。

參考答案：發(fā)熱霉變

4.填空題大米貯藏方法（）、控制水分；冷涼入倉、合理堆裝；低溫貯藏；氣調(diào)貯藏。

參考答案：清除糠雜

5.填空題精選機(jī)如果使用時間過長且維修不夠時，易造成袋孔中的物料量（）。

參考答案：減少

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