谷物科學(xué)原理填空題每日一練(2019.12.24)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題影響淀粉糊化的因素（）、堿、鹽類、極性高分子有機化合物、脂類、直鏈淀粉含量、其他因素。

2.填空題稻谷貯藏特性（），易陳化；易發(fā)熱、結(jié)露、生霉、發(fā)芽；易黃變。

3.填空題碟式精選機的結(jié)構(gòu)組成進料裝置、碟片組、（）、和傳動機構(gòu)。

4.填空題精選機如果使用時間過長且維修不夠時，易造成袋孔中的物料量（）。

5.填空題生物細胞破碎方法（）、物理破碎、化學(xué)破碎、酶學(xué)破碎。