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每日一練
章節(jié)練習(xí)
發(fā)酵工程填空題每日一練(2020.05.25)
來源：考試資料網(wǎng)
1.填空題
介質(zhì)過濾除菌常用的介質(zhì)有：（）、玻璃纖維、（）、超細(xì)玻璃纖維紙、石棉濾板。
參考答案：
棉花；活性炭
2.填空題
在發(fā)酵過程中通入（）既可以調(diào)節(jié)pH，又可以作為無機(jī)氮源。
參考答案：
氨氣
3.填空題
工業(yè)微生物具有（）、（）、（）、（）、（）、（）等特點(diǎn)。
參考答案：
個(gè)體??；種類多；繁殖快；分布廣；代謝能力強(qiáng)；易變異改造
4.填空題
富集培養(yǎng)的主要方法：即（）（搖瓶培養(yǎng)）和（）（連續(xù)培養(yǎng)）。
參考答案：
分批式富集培養(yǎng)；恒化式富集培養(yǎng)
5.填空題
一般來講，勾兌是在（）之前進(jìn)行。
參考答案：
酒石穩(wěn)定
