發(fā)酵工程章節(jié)練習(2020.06.02)
來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：慣性沖擊滯留作用；攔截滯留作用；布朗擴散作用；重力沉降作用；靜電吸引作用 參考答案：分子呈線狀，嗜堿性強，用美藍染色時顏色較深，呈紫紅色，與菌體其他部位不同，故稱異染粒。是無機偏磷酸鹽的聚合物，具有儲藏磷... 參考答案：
防止菌種退化
；解決生產(chǎn)實際問題
；提高生產(chǎn)能力
；提高產(chǎn)品質(zhì)量
；開發(fā)新產(chǎn)品
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參考答案：原理：利用不同物質(zhì)在選定的溶劑中溶解度不同來分解混合物中組分的方法。
優(yōu)點：萃取法選擇性高，分離效果好，不僅可... 參考答案：經(jīng)驗放大法；因次分析法；數(shù)學(xué)模擬法
