A.沙門氏菌
B.葡萄球菌
C.大腸桿菌
D.細菌芽孢
E.霉菌孢子
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你可能感興趣的試題
A.纖維素酶
B.酒化酶
C.淀粉酶
D.蛋白酶
E.脂肪酶
A.目的基因的獲得
B.目的基因與載體連接
C.重組DNA引入宿主細胞
D.重組體的選擇與鑒定
E.外源基因的表達和穩(wěn)定性檢測
A.能在農副產品制成的培養(yǎng)基中良好生長
B.提高目標產物的產量
C.提高目標產物的純度,減少副產物
D.改良菌種性狀,改善發(fā)酵過程
E.改變生物合成途徑,獲得高產的新產品
A.基因缺失菌株
B.抗反饋阻遏突變菌株
C.抗反饋抑制突變菌株
D.噬菌體抗性菌株特性
E.耐滲透壓菌株
A.根據(jù)經驗初步確定培養(yǎng)基組分
B.根據(jù)現(xiàn)有原料初步確定培養(yǎng)基成份
C.通過單因子優(yōu)化實驗
D.通過原料組分含量精確計算來確定
E.最后通過多因子實驗
A.微生物的同化能力
B.培養(yǎng)基對菌體代謝的阻遏與誘導的影響
C.碳氮比對菌體代謝調節(jié)的重要性
D.pH值對不同菌體代謝的影響
E.培養(yǎng)基中的固型物含量
A.增加滅菌設備和成本投入
B.增多了操作環(huán)節(jié),增加染菌的機率
C.不適用于粘度大或固形物含量高的培養(yǎng)基
D.發(fā)酵罐利用率低
E.易發(fā)生過熱而破壞養(yǎng)分
A.需要專一的滅菌設備
B.無需專一的滅菌設備
C.設備簡單,操作簡便
D.設備多,操作較復雜
E.滅菌效果可靠
A.供菌體生長繁殖所需的能源
B.供調節(jié)培養(yǎng)基滲透壓
C.供合成菌體所需的碳骨架
D.供菌體合成產物所需的氮源
E.供菌體合成產物的原料
A.加熱和冷卻時間較長
B.易發(fā)生過熱而破壞養(yǎng)分
C.發(fā)酵罐利用率低
D.滅菌效果不可靠
E.滅菌操作較復雜
最新試題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是()。
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
木質工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
麥汁進罐結束時,當鍋麥汁鍋產綠區(qū)范圍為±12HL。
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應檢查()。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。