多項(xiàng)選擇題液體培養(yǎng)基連續(xù)滅菌的缺點(diǎn)主要有（）

A.增加滅菌設(shè)備和成本投入
B.增多了操作環(huán)節(jié)，增加染菌的機(jī)率
C.不適用于粘度大或固形物含量高的培養(yǎng)基
D.發(fā)酵罐利用率低
E.易發(fā)生過(guò)熱而破壞養(yǎng)分


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1.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵培養(yǎng)基分批滅菌的優(yōu)點(diǎn)在于（）

A.需要專(zhuān)一的滅菌設(shè)備
B.無(wú)需專(zhuān)一的滅菌設(shè)備
C.設(shè)備簡(jiǎn)單，操作簡(jiǎn)便
D.設(shè)備多，操作較復(fù)雜
E.滅菌效果可靠

2.多項(xiàng)選擇題碳源是微生物培養(yǎng)基中的主要成份之一，其主要功能是（）

A.供菌體生長(zhǎng)繁殖所需的能源
B.供調(diào)節(jié)培養(yǎng)基滲透壓
C.供合成菌體所需的碳骨架
D.供菌體合成產(chǎn)物所需的氮源
E.供菌體合成產(chǎn)物的原料

3.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵培養(yǎng)基分批滅菌的缺點(diǎn)是（）

A.加熱和冷卻時(shí)間較長(zhǎng)
B.易發(fā)生過(guò)熱而破壞養(yǎng)分
C.發(fā)酵罐利用率低
D.滅菌效果不可靠
E.滅菌操作較復(fù)雜

5.多項(xiàng)選擇題適宜于大規(guī)模工業(yè)微生物發(fā)酵的培養(yǎng)基應(yīng)具有的共性是（）

A.單位培養(yǎng)基合成最大量的目標(biāo)產(chǎn)物
B.使目標(biāo)產(chǎn)物合成速率最大，副產(chǎn)物少
C.進(jìn)口原料質(zhì)量穩(wěn)定
D.質(zhì)量穩(wěn)定、價(jià)格低廉、長(zhǎng)期易得
E.盡量不影響發(fā)酵中通氣攪拌和產(chǎn)物后處理

6.多項(xiàng)選擇題按照培養(yǎng)基原料的來(lái)源不同，發(fā)酵培養(yǎng)基可以分為（）

A.天然培養(yǎng)基
B.基礎(chǔ)培養(yǎng)基
C.合成培養(yǎng)基
D.完全培養(yǎng)基
E.半合成培養(yǎng)基

8.多項(xiàng)選擇題適宜于大規(guī)模工業(yè)微生物發(fā)酵的培養(yǎng)基應(yīng)具有以下幾點(diǎn)共性（）

A.單位培養(yǎng)基合成最大量的目標(biāo)產(chǎn)物
B.目標(biāo)產(chǎn)物合成速率最大
C.副產(chǎn)物合成最少
D.質(zhì)量穩(wěn)定、價(jià)格低廉、長(zhǎng)期易得
E.盡量不影響發(fā)酵中通氣攪拌和產(chǎn)物后處理

9.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵工業(yè)的應(yīng)用范圍很廣，按微生物發(fā)酵產(chǎn)品性質(zhì)可以分為（）

A.菌體發(fā)酵
B.酶制劑發(fā)酵
C.代謝產(chǎn)物發(fā)酵
D.生物轉(zhuǎn)化發(fā)酵
E.特殊機(jī)能的利用

10.多項(xiàng)選擇題屬于發(fā)酵工程的的研究?jī)?nèi)容是（）

A.發(fā)酵原料的選擇及預(yù)處理
B.發(fā)酵菌種的選育及擴(kuò)大培養(yǎng)
C.發(fā)酵設(shè)備選擇及工藝條件控制
D.發(fā)酵產(chǎn)物的分離提取
E.發(fā)酵廢物的回收和利用