西餐中的主菜又稱主盆，是全套菜的精華，（）是主菜。

以下屬于瓷器類餐具的是（）。

西餐和中餐相比，注重菜肴生熟程度，如雜食動物和河鮮要求（）。

法式菜肴重視調(diào)味，調(diào)味品種類多樣，喜歡用酒來調(diào)味。其中，海味品用（）酒。

（）式西餐廳是一個多元文化空間，既有紐約大都市風(fēng)情，又有夏威夷風(fēng)情。

西餐烹調(diào)的調(diào)味品大多不同于中餐，除了鹽、胡椒、芥末、咖喱外，（）也是常用的調(diào)味品。

（）常用動物肉、骨煮制，加入洋蔥、芹菜、胡蘿卜等配料繼續(xù)熬制而成。

西餐席間服務(wù)時，從客人右側(cè)上果汁，果汁杯應(yīng)放在刀尖上方約（）處。

北京王府井飯店的羅馬餐廳屬于意大利特色餐廳。

美式早餐的上菜順序?yàn)椋海ǎ?/p>