（）式西餐廳是一個(gè)多元文化空間，既有紐約大都市風(fēng)情，又有夏威夷風(fēng)情。

西餐中的主菜又稱主盆，是全套菜的精華，（）是主菜。

在賓客到達(dá)餐廳（）之前，把開胃品擺放在餐座上。

在客人買單時(shí)，以下做法正確的是（）。

（）的環(huán)境氣氛通常洋溢著歐洲文藝復(fù)興時(shí)期的輝煌、浪漫和典雅。

歐式西餐的特點(diǎn)是（）。

法式菜肴重視調(diào)味，調(diào)味品種類多樣，喜歡用酒來(lái)調(diào)味。其中，海味品用（）酒。

西餐早餐服務(wù)后，按（）的順序收拾餐具及有關(guān)物品，按擺臺(tái)要求重新擺臺(tái)，準(zhǔn)備迎接新的客人。

西餐點(diǎn)菜習(xí)慣是（）。

扒房以意式大餐為菜品核心，美食佳釀相映生輝，擅長(zhǎng)客前烹制，以渲染美食氣氛。