判斷題美式宴會(huì)上菜的順序是:頭盤、湯、副盤、主菜(可跟配色拉)、甜食、咖啡或茶。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
最新試題
歐式西餐的特點(diǎn)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在客人買單時(shí),以下做法正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
美式早餐包括雞蛋兩個(gè),可根據(jù)客人愛好將蛋煮成()。
題型:多項(xiàng)選擇題
()的環(huán)境氣氛通常洋溢著歐洲文藝復(fù)興時(shí)期的輝煌、浪漫和典雅。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()式西餐廳是一個(gè)多元文化空間,既有紐約大都市風(fēng)情,又有夏威夷風(fēng)情。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清湯常用()煮制。
題型:多項(xiàng)選擇題
美式早餐的上菜順序?yàn)椋海ǎ?/p>
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐席間服務(wù)時(shí),從客人右側(cè)上果汁,果汁杯應(yīng)放在刀尖上方約()處。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐點(diǎn)菜習(xí)慣是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
俄式西餐廳有古典的俄羅斯建筑風(fēng)格,它以()聞名。
題型:多項(xiàng)選擇題