飽和脂肪酸攝入的多少對動(dòng)脈粥樣硬化無影響。

食物脂肪的消化與率與其熔點(diǎn)關(guān)系密切，熔點(diǎn)越高越容易消化。

蛋黃和蛋清中鐵的含量很高，因此鐵的吸收率也很高。

海產(chǎn)魚EPA和DHA的含量高于淡水產(chǎn)品。

胃的運(yùn)動(dòng)形式有緊張性收縮，節(jié)律性分節(jié)運(yùn)動(dòng)和蠕動(dòng)三種形式。

選擇低GI的食物可以使能量釋放加快，降低運(yùn)動(dòng)員的耐力。

旺火急燒可減少維生素C分解破環(huán)。

下列哪些地區(qū)土壤中硒的含量過多（）

鈣、磷、鉀、鈉、硫、氯、鎂是人體必需的7種常量元素。

將切好的菜葉存放在水中，會損失大量的維生素。